Горячие блюда из мяса

 

СЁМГА ГРИЛЬ
Сочное филе норвежской семги, приготовленное на гриле с розмарином и прованскими травами. Подается со свекольным пюре, контрастным мятным соусом и нежным домашним соусом айоли
GRILLED SALMON WITH BEET PUREE
Norwegian salmon fillet, boiled beets, mint sauce, aioli sauce
150/150/40/40 г/g 870,-
СУДАК В ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКЕ
Нежное филе судака, приготовленное в тонкой хрустящей корочке. Подается со смесью дикого риса, приготовленного особым способом, лимоном, горчичным соусом и домашним соусом айоли
CRISPY PIKE PERCH FILLET
Roasted pike perch fillet, wild rice mix, mustard sauce, aioli sauce, lemon
150/150/40/40 г/g 560,-
«ВЕПРЕВО КОЛЕНО»
(Блюдо на 2 персоны)
Запеченная свиная нога, маринованная в пряном соусе. Подается с запеченным картофелем, обжаренной квашеной капустой с восточными травами, маринованными огурцами, помидорками черри, зеленью, домашней аджикой и ярким горчично-медовым соусом
«PORK KNUCKLE»
(The dish for 2 persons)
 Baked pork leg, baked potatoes, fried sauerkraut, pickled cucumbers, cherry tomatoes, adjika, mustard sauce with honey, lettuce, greens
850/150/150/40/40 г/g 1390,-
ГОВЯДИНА ПО-КАТАЛАНСКИ
Медальоны из свежей говяжьей вырезки, приготовленные с прованскими травами. Подаются с  картофельным пюре, жаренным болгарским перцем, зеленью, соусом из чернослива и домашним соусом айоли
CATALAN BEEF
Beef tenderloin medallions, mashed potatoes, fried zucchini, prune sauce, aioli sauce, greens
150/150/100/40/40 г/g 890,-
КОЛБАСКА ПО-ВЕНГЕРСКИ
Свиная домашняя колбаска с ароматными приправами, приготовленная на гриле. Подается с запеченным картофелем, зеленью, квашеной капустой по домашнему рецепту и соусом аджика
HUNGARIAN SAUSAGES
Homemade pork sausage, baked potatoes, sauerkraut, adjika sauce, greens
200/150/100/40 г/g 590,-
ЦЫПЛЕНОК ГРИЛЬ
(блюдо для 2-х человек)
Ароматная курочка-корнишон, маринованная в пряном соусе, приготовленная на гриле. Подается с капустой, маринованной со свекольным соком, по-грузински и вкуснейшим картофелем фри
GRILLED CHICKEN
(The dish for 2 persons)
Chicken, gherkin with Georgian pickled cabbage and french fries
700 г/g 610,-
РЕБРЫШКИ СВИНЫЕ ГРИЛЬ
Свиные ребрышки, маринованные в пряном соусе, приготовленные на гриле. Подается с ароматным запеченным картофелем, тушеной квашеной капустой по особому северному рецепту  и соусом аджика
GRILLED PORK RIBS
Pork ribs, baked potatoes, sauerkraut, stewed sauce adjika
цена за 100 г
The price for 100 g
175,-